ในยุคที่คนเมืองเผชิญปัญหาวิกฤต จำเป็นอย่างยิ่งที่มนุษย์เมืองจะต้องเรียนรู้วิธีอยู่ผลิตอาหารกิน พวกเราได้รับโจทย์ สร้างฟาร์มเล็กๆ ที่ระเบียงคอนโดที่มีผู้หญิงมีความชอบทำอาหารเป็นเจ้าของ ด้านหลังคอนโดนั้นมีขนาด กว้าง 1 ตารางเมตร ยาว 3 ตารางเมตร
เราจึงได้ออกดูพื้นที่และรับโจทย์มาออกแบบ ฟาร์มเล็กๆ ระเบียงคอนโด ฟาร์มทีทมีพื้นที่จำกัด นี้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด โดยปลูกพืชผัก 5 ฟังก์ชั่นด้วยกัน
ฟังก์ชั่นที่ 1 ระดับสูง เราได้ออกแบบปลูกผักตามราวระเบียง ชนิดผักในส่วนนี้เราเลือก ผักและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม และมีสีสวย โดยปลูก โรสแมรี่ สวีสชาร์ท พลาสรี่ และเปเปอร์มิ้น ด้วยเหตุผลที่เจ้าของห้องเปิดประตูออกมาใช้มือสัมผัสเบาๆ กลิ่นสมุนไพรจะทำให้หอมหวนสดชื่น
ฟังก์ชั่นที่ 2 ปลูกระดับกลาง เราเลือกปลูกผักสลัดที่มีอายุ 45 วัน ในพื้นที่จำกัดนี้ สามารถแบ่งรอบการปลูกได้ 4 รอบต่อเดือน ไม่ว่าจะตัดมากินทั้งหมด ตัดมาแช่ตู้เย็น หรือทะยอย ตัดกินสดๆ ทีละต้นก็ได้
ฟังก์ชั่นที่ 3 ปลูกระดับล่าง คือจะเป็นผักถุงมีทั้ง เคล อิตาเลี่ยนเบซิล ตะไคร้ กระเพราะ จะตัดกินได้นานหน่อยถ้าเจ้าของห้องดูแลดี
ฟังก์ชั่นที่ 4 แบบไม้เลื้อย เราเลือกมะเขือเทศ ให้เลื้อยตามไม้ หรือถ้าเจ้าของห้องอยากได้อะไรมาห้อยๆ แขวนๆ ก็ทำได้ ตามใจฉันได้เลย
ฟังก์ชั่นที่ 5 คือการจัดการกับเศษอาหารที่กินเหลือและนำมาปลูกผักในฟาร์มเล็ก ๆ บนระเบียงคอนโด นี้
หลังจากนั้นเราก็เลือกนำผักและสมุนไพร ทั้งไทยและต่างประเทศจากฟาร์มที่บนดาดฟ้า wastegeteble ที่ใช้เศษอาหารในการปลูกผัก แน่นอนผักที่ได้ทุกต้นปลอดภัยและลด ก๊าซ มีเทน
เมื่อได้พืชผักที่เจ้าของบ้านอยากกิน ขั้นตอนต่อไปเราก็พร้อมที่จะไปติดตั้งฝากตามแบบที่เราได้คิดออกแบบกันไว้
เมื่อเราได้ทำเสร็จเรียบร้อยเจ้าของบ้าน คุณแนท ก็ออกมาชื่นชม
เมื่อผ่านกระบวนการคิด ออกแบบ และลงมือทำเสร็จแล้ว เจ้าของห้องดูตื่นเต้น ชอบฟาร์มของตัวเอง พวกเรา บางกอกรูฟท๊อปฟาร์มมิ่ง-ฟาร์มบนดาดฟ้า ก็มีความสุขที่ได้เพิ่มสีเขียวอีก 1 ยูนิต ทั้งหมดนี้ขอขอบคุณ Root The Future ที่มาร่วมกิจกรรมกับเราและทำให้มันเกิดขึ้น
