ในยุคที่การดำเนินธุรกิจโรงแรมไม่ใช่แค่เรื่องของบริการที่ยอดเยี่ยม แต่ยังต้องรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมและสังคมด้วย โรงแรมพูลแมน คิง เพาเวอร์ กรุงเทพ ซอยรางน้ำ จึงได้ริเริ่มโครงการ Circular Urban Farming บนพื้นที่ว่างข้างอาคาร ด้วยขนาดเพียง 40 ตารางเมตร แต่เต็มเปี่ยมไปด้วยพลังแห่งการเปลี่ยนแปลง
พื้นที่เล็ก ๆ นี้ ถูกพัฒนาให้เป็นฟาร์มผักอินทรีย์ในเมือง (Urban Organic Farm) ที่ปลูกพืชผักปลอดภัย โดยใช้ปุ๋ยหมักที่ได้จากการรีไซเคิลเศษอาหารภายในโรงแรมเอง เศษอาหารที่แต่ก่อนเคยกลายเป็นขยะวันละกว่า 40 กิโลกรัม บัดนี้ถูกนำมาแปรรูปเป็นปุ๋ยอินทรีย์ และใช้เพาะปลูกผักที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ทุกสัปดาห์ เพื่อนำไปสร้างสรรค์เป็นเมนูพิเศษเสิร์ฟให้ลูกค้า
การริเริ่มโครงการนี้ เป็นการสะท้อนถึงความตั้งใจจริงในการลดปริมาณขยะอินทรีย์ ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และเพิ่มพื้นที่สีเขียวในเมืองอย่างแท้จริง อีกทั้งยังช่วยลดต้นทุนวัตถุดิบ และสร้างภาพลักษณ์ใหม่ที่ยั่งยืนให้กับแบรนด์โรงแรม
Circular Urban Farming คือโมเดลที่สามารถนำไปใช้ได้จริงในธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร หรือแม้แต่ในคอมมูนิตี้ต่าง ๆ ที่ต้องการบริหารจัดการขยะให้เกิดประโยชน์สูงสุด นอกจากลดต้นทุนแล้ว ยังช่วยยกระดับคุณค่าแบรนด์ในสายตาลูกค้าได้อย่างชัดเจน
บริษัทบางกอกรูฟท็อปฟาร์มมิ่งจำกัด คือพันธมิตรเบื้องหลังความสำเร็จของโครงการนี้ ด้วยประสบการณ์ในการพัฒนา Circular Farming ทั้งในเมือง และโครงการโรงแรมชั้นนำหลายแห่ง พร้อมถ่ายทอดองค์ความรู้ ตั้งแต่การออกแบบพื้นที่ การผลิตปุ๋ยหมัก ไปจนถึงการปลูกและดูแลพืชอย่างมีประสิทธิภาพ
หากคุณกำลังมองหาโซลูชันเพื่อเพิ่มความยั่งยืนให้กับธุรกิจของคุณ Circular Urban Farming อาจเป็นจุดเริ่มต้นที่ตอบโจทย์ที่สุด
🌿 Bangkok Rooftop Farming Co., Ltd.
Green Your Space — Grow Your Impact
